Familie Behl

Beständige Qualität seit 1982

DIE ERSTE BEHL GENERATION. Im Jahre 1982 übernahmen Gerhard und Beate Behl die Gaststätte in der Krombacher Straße als Pachtobjekt. Nach einer kompletten Sanierung entstand unser Herzstück des Hauses: der Landgasthof Behl, heute bekannt als Behl's Restaurant. "Unser Handwerk erlernten wir damals in dem überregional angesehenen Vorzeigebetrieb Landhotel Waitz. 1985 wurde unser Stammhalter und Nachfolger Florian geboren und im Jahre 1996 unsere Tochter Lea, die leidenschaftlich gerne Bücher schreibt. Unsere Familie ist gewachsen und mittlerweile sind wir stolze Großeltern von drei Enkeltöchtern".

Nach dem Kauf im Jahr 1992 wurde viel Herzblut in die jahrzehntelange Sanierung von Zigarrenfabrik, Kelterei und Brennerei gesteckt, welche heute zu Behl's Genusshotel im Brennhaus zusammengewachsen sind. Bei Interesse finden Sie weitere Informationen zu den Baulichkeiten unter dem Punkt Geschichte.

Ihr Gastgeber zu sein 

Ist unsere Leidenschaft 

DIE ZWEITE BEHL GENERATION.

Mit 16 Jahren entschied sich Florian für eine Berufsausbildung zum Koch in dem renommierten Hotel Holzapfel in Bad Füssing, welches heute einen Spa- und Wellnessoase in der genannten Region darstellt. Nach dem erfolgreichen Abschluss seiner Ausbildung, folgten noch etliche weitere Stationen als Koch in Florians' Laufbahn, unter anderem in Galway, Ireland im Restaurant K C Blakes. Zu seinen Mâitre de Cuisine zählten auch Juan Amador und Marc Haeberlin. Außerdem absolvierte er die Weiterbildung zum Hotelbetriebswirt.

Seit 2008 leitet Florian unser Küchenteam und kredenzt zusammen mit seinen Jungköchen und Jungköchinnen die schmackhaften Gerichte, die unsere mit dem Michelin Bib Gourmand ausgezeichnete Küche verlassen. 2012 lernte Florian seine zukünftige Ehefrau Melanie Behl kennen, gelernte Hotelfachfrau und Sommelière. Gemeinsam folgte im Jahr 2016 eine Station der Karriere in dem damals mit 3*** Michelin Sternen ausgezeichneten Restaurant Auberge de l`Ill in Illhaeusern im Elsass. 2019 wurden schließlich unsere Zwillingsmädchen geboren und machen unser Familien- und Hotelleben noch ein wenig bunter.

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in Behl's Genusshotel im Brennhaus
Starten Sie Ihre Karriere im Hotel Behl, wir garantieren Ihnen einen sicheren Arbeitsplatz mit einem tollen Team!